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喜家德发起，

“喂父老第一涎水饺”吉尼斯记录降生

擀平饺子皮，包入饺子馅，攥紧饺子口，小一又友正追究体验着包饺子的每一步。繁荣兴旺的饺子出锅后，一对小手夹着亲手包的饺子，喂给了身边最亲的东谈主。

这么温暖的场景发生在喜家德发起的饺子吉尼斯挑战赛的现场。

“包非遗水饺，创世界记录！”3月30日，中国孝谈文化世界记录“喂父老第一涎水饺”在苏州高铁新城喜福里广场芯汇湖畔宣告降生。

本次吉尼斯记录挑战步履接受线下+线上的格式，来自苏州腹地的家庭，和哈尔滨、北京、上海、深圳等7个城市的线上家庭共同参与，还有10多位异邦友东谈主也参与其中。

步履中的水饺均由民间传统非遗技艺（喜家德草创高氏传统水饺技艺）包制而成。

“喂父老第一涎水饺”这么的步履，并非是喜家德的初次尝试，而是品牌一直以来的特点亲子步履，让小一又友在开头制作的流程中，学习到非遗水饺技艺，让中中文化赓续传承下去。

喜家德运营负责东谈主刘东雨先容说，仅2024年，喜家德就在宇宙45座城市的市场、门店开办步履超过1万场，以家庭为单元，参与数目累计超过10万组。

此次的挑战步履并非喜家德第一次与吉尼斯结缘。早在2015年，喜家德参与发起了“最大鸿沟烹调课，最多东谈主包饺子”步履，共有6334东谈主挑战到手，创下了“史上最多东谈主包饺子”世界记录。

从包饺子到喂父老第一涎水饺，是一次视角的更始，是自我体验到样式抒发的更始，非遗文化与传统孝谈被包进一枚繁荣兴旺的饺子中，赓续传递。通过饺子，喜家德将中国文化发扬光大，传播到世界，初心不改，步履赓续。

快餐品类竞赛，

喜家德正用“文化+产物”解围

关连数据清晰，2024年小吃快餐市场鸿沟正以7.5%的增速居宇宙餐饮各细分赛谈前哨。高增速背后是热烈的竞争形式，为抢掠市场份额，各品牌纷繁放大招，要么关掉预制工场，坚执现炒路子，要么挖掘场地特点，打造更具各异化的快餐品类。而喜家德所坚执的是“文化+产物”的双轮运行。

先看文化层面的心智占领。

餐饮的东谈主均破费正赓续下滑，破费信心正待重塑，破费者急需一个更苍劲的破费意义。陋劣点说，就是产物价值以外，破费者需要更多价值加成。

饮食文化的传承正为喜家德注入一股更温暖的力量。如同咱们不时资格的阿谁场景，家里吃饺子时，总会问小一又友，第一口要给谁吃？这是中国东谈主含蓄的样式抒发，第一口饺子要喂给最爱的东谈主。

饺子与样式抒发的深度绑定，并非一个品牌金石可镂的赓续宣传试验，而是烙迹在民族文化深处的。喜家德所作念的，即是赓续激活，让一盘饺子成为一次机会，成为样式抒发与文化传承的载体。这也给破费者一个温暖且刚烈的破费意义，在搞定用餐需求外，还有更厚样式身分的加成。

再看产物层面的品性解围。

面前，破费者对快餐的需求，不单是要“快”，更要高品性。破费需求的变化也印证了喜家德对品性的坚执——水饺馅料当日现拌，不冷冻，不预制，让群众在外面也能吃得定心，吃得舒服。

举座产物线上，“水饺+酱骨+鲜蔬锅+甜品”的组合也给到破费者更丰富的用餐体验，非常是靠近南边破费者时，喜家德有着更纯真、更合适应地市场的产物遴荐。

在2025年，喜家德预测新增门店170家，河南是中枢市场之一，同期加大对华南、华东市场的拓荒。

靠近南北饮食各异，喜家德启用了不同的产物策略，如在东北、山东地区，是饺子配小菜的经典组合，到了本年要拓展的华南、华东地区，会用更多锅类菜品搞定，如华南市场繁衍出来的烫菜系列，水饺以外有了更多遴荐。

产物策略的到手落地，离不开供应链的搭建。喜家德关连负责东谈主也在采访时提到，“咱们不会一味地追求鸿沟增长，喜家德在一个城市开店的前提是先在当地建立央厨供应链。”

如今，喜家德以40座中央厨房和800余家直营门店的布局，构建起轨范化坐褥、销售、作事体系，来保证食材的清新度与品性。

文化先行，产物加码，让喜家德成为破费者更浩荡的遴荐。

“文化+产物”双运行，

正鼓舞喜家德出海发展

这一策略也不异适用于餐饮出海，寻找更多品牌增量！

面前，中国餐饮企业出海投入了新一轮快速发缓期。《中国餐饮出海发展论说2024》清晰，当今国外中国餐饮门店还是发展到近70万家，市场鸿沟近3万亿元。

中餐出海，不仅将中国好意思食带到世界各地，更成为传播中国文化的载体。暖锅店内，身着蜀绣戏袍的演员正扮演“喷火”“变脸”绝技，深受国外破费者喜爱的新茶饮，正向世界试验着茶文化，这一诗意的东方好意思学。

饺子，动作传承两千多年的东方好意思食，承载着中中文静私有的精神密码。

“三代同堂包饺子”，演绎着“世代相传”的技艺流转，解释着“修身皆家”的儒家理念，“上车饺子下车面” 的民谚，更是托付着游子远行的祥瑞祈愿。一盘饺子，包入东谈主间百味，也蕴含着中国东谈主的万千样式。

这亦然喜家德遴荐餐饮出海的迫切原因，正如喜家德首创东谈主高德福曾说的，“咱们要作念有梦念念、有坚执的民族餐饮品牌。”

2024年，喜家德更是开启全球化计谋，将“中国好水饺”定位为文化自信的载体，让一碗繁荣兴旺的饺子，成为传递东方饮食文化的迫切象征。

◎衔尾五年为达沃斯经济论坛提供晚宴用餐

从东北小城鹤岗的传统好意思食，到衔尾6年为达沃斯论坛提供晚宴，再到西班牙、好意思国的世界餐桌，喜家德用了23年，解释着“传承百年，遍布世界”的愿景，解释了民营企业守正立异的担当。

◎喜家德在巴塞罗那的门店

“国内如故饺子最大的大市场，攻击国外市场是一个长周期，可能需要十年八年才智看到服从。”之前的采访中，首创东谈主高德福提到“饺子出海”是一个大工程，长征途。"这一漫长的征途依旧离不开供应链的搭建。在翌日，喜家德还将借助外部资源，与供应商品级三方互助，共同鼓舞中餐品牌的发展。

正如高德福所说，中餐品牌要念念走放洋门，必须意思供应链的建立和不停，提防品性和轨范化，要用国际化的视线打造中餐品牌，让全世界都能品味到独具特点的中国好意思食。